Die Eichstätter Schäffler treten in der Saison 2023 erstmals unter ihrer eigenen Fahne an, denn im November 2021 fand die Gründungsversammlung des neuen Vereins "Schäfflertanz Eichstätt e.V". statt. Auch wenn die Tanzpremiere für unseren Verein mit einem Jahr Verspätung stattfindne muss, sehen wir uns bestens für die Saison gerüstet. „Mit der Vereinsgründung haben wir eine zukunftsfähige Lösung für den Schäfflertanz Eichstätt geschaffen“, begründet Karl Daum, einer unserer drei Vorsitzenden den Schritt, „denn in dem Verein haben wir Erfahrung, Kompetenz und Wissen um den Schäfflertanz sowie engagierte Schäffler versammelt.“ Dies ist auch in der Satzung niedergeschrieben: „Die Mitglieder des Vereins „Schäfflertanz Eichstätt e.V.“ sind eine Gemeinschaft, die der Tradition des heimischen Schäfflertanzes uneigennützig verbunden ist und darüber hinaus dem gesamten heimatlichen Brauchtum förderlich sein will.“ Der Verein hat die Gemeinnützigkeit erhalten, denn wie bisher sollen „Erlöse aus Veranstaltungen für gemeinnützige, soziale oder karitative Zwecke verwendet werden können.“
Insgesamt 13 Personen haben den Verein Schäfflertanz Eichstätt e.V. gegründet. Dabei wurden folgende Personen jeweils durch einstimmige Wahl (jeweils bei einer Enthaltung) in diese Ämter gewählt: Karl Daum, Roland Reuder und Jochen Ziegler (gleichberechtigte Vorsitzende), Klaus Dorsch (Schriftführer), Hermann Eberlein, Christian Schmidt und Andreas Würzburger (Beisitzer) Markus Beck und Robert Hüttinger (Kassenprüfer). Weitere Gründungsmitglieder snd Wolfgang Buchner, Markus Haidl, Anton Straßer und Michael Zierer.
Von 1966 an lief die Schäffler-Truppe acht Tanzsaisons unter dem Namen des BBC (Böse Buben Club) auf.